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安徽省庐江县金牛市场监管所开展汛期安置点食品专项检查

作者: 大成 发布时间: 2020年07月24日 10:10:27

安徽省庐江县金牛市场监管所开展汛期安置点食品专项检查

2020-07-23 17:50:40 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯  近日,安徽省庐江县金牛镇普降大雨,导致部分圩区被淹,群众被转移至临时安置点。为保障安置点群众饮食安全,庐江县金牛镇市场监管所对临时安置点进行了食品安全专项检查。

第一严把采购和存储关:严格禁止采购来源不明、被浸泡过的食品原料;严格落实食品进货查验制度、及时检查清理超过保质期、易腐烂变质等不合格食品原料;食品原料必须按规定存放,防止受潮二次污染。

第二严控制作过程:要求所有饭菜必须烧熟烧透、备餐场所的环境卫生做好做细、防鼠防蝇措施到边到脚、餐厨垃圾应妥善处理、严禁制作凉菜、生食水产品、现榨饮料、水果拼盘等高风险食品。

第三全程跟踪食品运输:烧好的饭菜运送全程跟踪、要求运送工具每顿都进行清洗消毒、做好运输过程温度控制防止二次污染。

与此同时更积极向安置点的群众宣传食品安全相关知识,共同打赢这场防汛攻坚战。(查小勇)

(责任编辑:贤达)

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